Aunque no tiene nada que ver con el bonsai,al que en estas fechas dejo un poco abandonado por mi trabajo,os quiero enseñar como se hacen los postres típicos navideños en mi pastelería.En primer lugar,empiezo por las figuritas de mazapán.
Primero se hace el mazapán a vase de almendras,azúcar y miel,se les da forma se les hornea y se les da un baño de glasa.A continuación podéis ver el proceso en las siguientes fotografías.
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